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牛蒡作为药食两用的蔬菜,大自然赐给我们的一块珍品,今天我将与大家透析牛蒡茶营养有多丰富?它都有哪些功效与作用。 (一)、降脂*治结石:牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖,它们可增加胆固醇的排泄,阻断胆固醇的肝肠循环,干扰小肠微粒的形成,较能减少脂肪的吸收,从而达到降低血脂和*的目的。可吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,因此具有防治结石的作用 (二)、辅助降血压:高血压形成的主要原因是人体内钠含量过高,而常吃牛蒡对高血压疗效显着,原因有:a、牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用,并随粪便排出体外,使体内钠的含量降低;b、牛蒡根中钙的含量是根茎蔬菜中较高的,钙具有把钠导入尿液并排出体外的作用;c、牛蒡根中蛋白质的含量也较高,蛋白质可以使血管变得柔韧,能把钠从细胞中分离出来,并排出体外;d、牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张,达至血压下降的效果。 (三)、 滋补养颜:人体要是缺乏维生素A,会引起全身性的皮肤粗糙和干燥,所以经常饮用高含量胡罗卜素的牛蒡茶有益于皮肤的细腻和润滑,有助排毒养颜;按照中医理论药用,皮肤上的疮和青春痘等症状均与人体的“毒”大,“火”大有关, 而牛蒡根有疏风清热,*消肿之用,所以经常饮用牛蒡茶有助于这些症状的改善,从而达到美容效果;牛蒡茶能借用其*特的香气,丰富的营养价值而走俏东南亚市场,更风摩日本,南韩和闽台,在日本民间更把牛蒡茶作为***之产品